Salteriet meny

Skaldjursrestaurang

från trålaren
till tallrik

Meny

Kvällsmeny

Förrätter & smörgåsar

Toast Lörudden 149:-
Skagenröra, kallrökt lax, löjrom.
Vin: Kustvägenvinet, Quinta d`Amares Alvarinho 115:- / glas

Säsongens Sparris 185:-
Ramslöksmayo, laxtartar, friterat ägg, löjrom, krasse.
Vin: Hans Bear Riesling 95:- / glas

Strömming eller Gravlax på knäcke 139:-
Dryck: Kustvägen pilsner 79:-

Räkmacka 175:-
Vin: Husets Cava 79:- / glas

Vitlöksbröd med Vikentomater 145:-
Basilikasalsa, räkor & Burrata.
Vin: husets rosé 85:- / glas

Vitlöksbröd 40:-

Varmrätter

Husets fiskgryta med aioli 249-
Vin: Juliette Picpoul 95:-/glas

Lättgrillad varmrökt röding 405:-/2pers
med färskpotatis, säsongens sallad, senapsmajonäs
Vin: Kung Fu Girl 125:-/glas

Torskrygg 295:-
med färskpotatis, säsongens sparris, smörad
skaldjursbuljong, dill/pepparotspesto & ramslök
Vin: Petit Chablis 140:-/glas

Laxschnitzel 285:-
Fylld med västerbottenost, serveras med
potatiskaka, kantarellsås och lingon
Vin: Kustvägenvinet, quinta d´Amares Alvarinho 115:-/glas

Skaldjurslasagne 235:-
Med hyvlad Grana padana
hummersås & grillade räkor
Vin: La Maison Rosé 85:-/glas

Pepparstek på oxfilé 295:-
med potatisgratäng & pepparsås
Callia Malbec 95:-/glas

Desserter

Chokladmousse 95:-
Hallon, brynt smör, hasselnötter

Rabarber trile 125:-
Vaniljkräm, rabarberkompott, pajsmulor

Kaffegodis 74:-
3 sorter

Barnmeny

Oxfile 98:-
Friterad potatis
Bearnaisesås

Grillad lax 98:-
Friterad potatis
Bearnaisesås

Pannkaka 69:-
Jorgubbssylt, glass
Grädde

Helglunch!

Serveras
Lördagar-Söndagar
från kl 12.00.

Vi byter meny efter säsong och vad
det lokala fisket erbjuder.

test Salteriet Specialerbjudande

HELGlunch

Kavringstoast
med Laxröra på inkokt lax
(pickles, dill, gräslök kapris, senap) romsås

Provencalsk fiskgryta
med roille

Grillad sockerkaka
med jordgubbar, hallon & vaniljglass

3 rätter 199:-

Skaldjursrestaurang

från trålaren
till tallrik

Meny

Kvällsmeny

Förrätter & smörgåsar

Varmrätter

Desserter

Barnmeny

Helglunch!

Serveras
Lördagar-Söndagar
från kl 12.00.

Vi byter meny efter säsong och vad
det lokala fisket erbjuder.

HELGlunch

Kalendarium

Happenings hos sillmans

Skaldjursrestaurang

från trålaren till tallrik

Meny

Kvällsmeny

Förrätter & smörgåsar

Varmrätter

Desserter

Barnmeny

Helglunch!

Serveras Lördagar-Söndagar från kl 12.00.

Vi byter meny efter säsong och vad det lokala fisket erbjuder.

HELGlunch

Kalendarium

Happenings hos sillmans

från trålaren
till tallrik

Serveras
Lördagar-Söndagar
från kl 12.00.

Vi byter meny efter säsong och vad
det lokala fisket erbjuder.