Löran idag är en av få levande fiskelägen där man som besökare kan se fiskare både landa och rensa fisken på kajen. Att få sitta i restaurangen och se fiskarna landa sin råvaror efter en fisketur skapar en unikt genuin känsla som förhöjer smakupplevelsen på Restaurang Lörudden då maten i princip går direkt från trålaren till tallriken.
Passion för smaker
Kenneth Sillman och Niclas Strid utvecklar ständigt sin verksamhet med fiskeläget och kulturen i åtanke. Verksamheten utgår från havets alla smaker där nya gastronomiska upplevelser väntar i restaurangen. En naturlig del är det gamla salteriet i Junibosand som förvärvats, där växer framtidens nya restaurang fram.
